Indian Spices

Energy : 305 K cal

Total Fat : 15g

Cholesterol : 0g

Carbohydrates : 55g

Dietary Fiber : 21g

Fat : 14.59 g (per 100 g)

Energy : 333 Calories (per 100 g)

Protein : 19.77 g (per 100 g)

Iron : 16.23 mg (per 100 g)

Sodium : 17 mg (per 100 g)

Magnesium : 15%

Vitamin B-6 : 10%

Iron : 46%

Vitamin C : 6%

Vitamin A : 5%

Extraneous matter : 2 % max

Split Seeds : 5 % max

Immature Seed : 2 % max

Admixture : 2%

Broken : 5%

Purity : 99% & 98% (Singapore/Europe)

Extraneous matter : 2 % max

Moisture : 8 % to 10 %max

Immature Seed : 1 % to 2 % max

Botanical Name : Cuminum Cyminum L.

Storage : Cool & Dry Place

Scientific name : Foeniculum vulgare

Purity: : 97% / 98% / 99%

Total ASH : 10% max

Acid insuluble ASH: : 1.25% max

Moisture : 4 % – 7 % Max

Green Seeds : 2% Max

Total Ash : 10% Max

Acid Insoluble Ash : 1.25% Max

Maturity : 100%

Vitamin B : 6: 25%

Calcium : 25%

Dietary fiber : 27 g: 108%

Vitamin B-6 : 25%

Total Fat : 42 g

Total ash : 7% max

Acid insoluble ash : 1% max

Oil Content : 15.0 - 20.0%

Storage : Cool & Dry Place

Purity : 100%

Use : Cooking

Form : Seed

Admixture : 1% max

Moisture : 12%

Broken Ratio : 5%